Corso di Formazione su HACCP: I Principi Fondamentali per Garantire la Sicurezza Alimentare

Il corso di formazione su HACCP fornisce una panoramica approfondita sui principi fondamentali necessari per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, gli partecipanti acquisiranno conoscenze sulle normative vigenti, identificazione dei potenziali rischi alimentari, pianificazione e implementazione di un sistema di controllo efficace. Durante il corso verranno affrontati argomenti come la gestione dell'igiene in cucina, l'analisi dei punti critici di controllo (HACCP), le buone pratiche igieniche e sanitarie nel settore alimentare. Gli esperti del settore guideranno i partecipanti attraverso studi di casi reali e simulazioni pratiche al fine di consolidare le competenze acquisite durante il corso.